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月子餐的七大“秘笈”,快收着吧。

作者:早教中心   来源:德立教育   浏览:1790次 姐妹们,要做好月子餐,不是一件容易的事。 可是掌握7大秘诀会让月子餐做的更好~下面就给姐妹们介绍7大秘诀

秘笈一:进补前需先调肠胃   

产后胃肠功能虚弱,产后立即进补:一则会损伤胃肠道功能。

造成产后食欲下降甚至没有食欲的症状,所以中医称“虚不受补”;

二来中医认为“脾主运化”,如果先把脾胃功能调补旺,日后进补将事半功倍。


【解决方案】前三天以粥品为主,并运用一些调补肠胃的药膳来扶胃健脾。


秘笈二:先排毒后进补才是进补之道  

新妈妈怀孕期间负担宝宝的新陈代谢,身体内积蓄着大量废水、废物,中医就叫毒素。

毒素排掉之前就进补,毒素会越补越多,会造成抵抗力下降等月子病。


【解决方案】使用月子米酒煮成的月子米酒水料理产妇所有的粥、汤、餐点、饮用水。

大量中医实践经验表明月子米酒水:

1.促进排毒;2.促进母乳生成;3.快速恢复体型,防止内脏下垂;4.促进胶原蛋白合成,完美肌肤  


秘笈三:子宫恢复是关键

正常人子宫仅拳头那么大,而产妇子宫有宝宝那么大,那么子宫的恢复是月子期间的首要任务。

子宫的健康对女性意义重大,不仅与妇科疾病的发生率直接相关,还对更年期的到来时间有深远的影响。


【解决方案】中医认为月子胡麻油是子宫恢复的首选药材,月子餐全程用胡麻油料理即可。

大小恢复只是一方面,更重要的是功能的恢复。而子宫的健康对于女性的健康是至关重要的。




秘笈四:温而不燥的食材是大前提 

“产前一盆火,产后一块冰”“百脉空虚”说的就是产妇“虚寒”体质。

所以所有的药膳食材都必须遵循“温而不燥”的原则,寒性热性食材都不可以选择。

否则会造成虚寒体质或阴虚体质,这样的月子病例屡见不鲜。


【解决方案】全程使用月子胡麻油爆透的老姜,用它来料理所有餐点,能够给新妈妈创造温补的大环境。

另外,胡麻油,月子米酒的加工工艺都必须严格按照“温而不燥”这一原则   


秘笈五:正确催乳

月子里催好乳,宝宝基本上就能实现母乳喂养了,相反如果月子里乳汁没催出来。

出了月子想再多的方法催乳就很难了,因此月子饮食至关重要!


【解决方案】产后第4天才能开始通乳,通草鱼汤就是很好的选择。

第15天开始用花生猪脚汤可以增加奶水质量;如果是由于情绪因素造成的乳汁量少。

则可选择黄花菜炖猪肉,赤黄豆鲤鱼汤这类的汤品。

  

秘笈六:母乳质量决定宝宝聪明,眼睛明亮 

0-3岁是宝宝大脑发育的第二个高峰期,因此需要补充大量脑,视网膜发育所需的α-亚麻酸普通食物根本不不足。


【解决方案】亚麻籽油是国际上公认的α-亚麻酸含量最高、最理想的补充方法,有“植物脑黄金”之称。

但工艺要求极其严格,必须采用冷榨工艺,因为α-亚麻酸很容易氧化。    


秘笈七:“法于阴阳”

是中医养生的一个重要方法,对于产妇来说,即通过坐月子,利用四季不同的气候改善体质。

四时气象特点:春温、夏热、秋燥、冬寒。

于是自然界一切生物在四季变化的影响下,必然产生相应的变化,这就是春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。

同时中医把食物分为五味:苦,酸,甘,辛,咸,分别归属五脏心,肝,脾,肺,肾。 

所以中医不同季节有着不同的膳食指导原则:春夏养阳,秋冬养阴。

五味在不同季节各有不同偏重和禁忌。